糯米不适合什么人吃？

由于糯米的淀粉含量高，消化速度也快，升糖指数也很高，升糖效果堪比白糖水，吃了糯米粥或者是糯米饭后，可能会引起血糖的大幅波动，不利于血糖的管理，因此，糯米不大适合糖尿病人食用。

用糯米制成的美食比如年糕、汤圆、糯米团等，由于制作时会经过揉搓，质地紧密，使得粘性和韧性加大，进入胃里不易消化。特别是放冷了之后，还会发生回生现象，因此，如果是肠胃不太好的人群也要少吃糯米，如果想吃也最好趁热吃。