又是一年端午节

粽子是端午节的传统食物

糖尿病患者此时常常纠结

我能吃粽子吗？

如何在享受粽子美味的同时又能保持血糖稳定呢？

现在就来听听湘南学院附属医院内分泌科主任陈筱涛的建议。

传统美味 粽香四溢

要想吃粽子，首先要血糖水平控制达标；达标的标准包括以下三方面：空腹血糖 ≤ 7.0 mmol/L，随机血糖 ≤ 10.0 mmol/L，糖化血红蛋白 ≤ 7.0%。如果血糖控制好了，就有了吃粽子的基础。

因为粽子主要是由糯米制成，为淀粉类食物，属于高生糖食物，1个150g的无馅白米粽相当于250g大米饭，所以糖友食用粽子后就要少吃或不吃含淀粉类的食物，如米饭、面条等。

粽子最好选择五谷粽或蔬菜粽，尽量不选择红豆粽、蜜枣粽等含糖量较高的粽子和脂肪含量高的鲜肉粽及蛋黄粽。

进食粽子前可食用富含膳食纤维的蔬菜，以增加饱腹感，延缓血糖升高。

粽子宜在早餐及中餐吃，避免晚餐服用，以免增加胃肠道负担。

在进食粽子后，可适当增加活动量以帮助血糖控制。

服用粽子后一定要监测血糖，包括空腹血糖及餐后血糖，一旦血糖超过标准数值，可在专科医师指导下进行降糖药物的调整。